『麺屋 桜息吹』久留米の豚骨ブラック【西宮市/室川町】#06
兵庫三菱Web編集局 | 記事 : A.Nabeshima
配信日 : 2015年11月28日 19時30分 JST
濃厚でクリーミーな豚骨スープに、細くて固い麺がからむ九州のラーメン、無性に食べたくなる時がありますよね。寒い季節にはなおさら美味しく感じられます。今日紹介するのは、西宮市にある本場の久留米ラーメンが味わえる『麺屋 桜息吹』さんです。他では食べられない、珍しいメニューにも挑戦してみました。
『麺屋 桜息吹』さんの豚骨ブラック&焼きラーメン
最寄り駅は「JR西宮駅」から10分ほど、171号線から1つ入った道路沿いです
平日お昼の12時ちょうどくらいに行ったら、店内はすでに混み合っていました
カウンター席と、テーブル席が４つほどあります。
豚骨ラーメンの他、気になるサイドメニューがたくさんあります。
「海苔バクダン」てなに？これだけNo imageで余計に気になったので注文してみました
でてきたのがこちら。海苔バクダン(350円)
チャーシューやネギ、ツナ、マヨネーズなどを和たもの
こんなふうに海苔で巻いていただきます。美味しい！ごま油の風味がきいて、酒飲みが好きな味です。
続いてこちら「博多屋台風豚骨焼きラーメン(900円)」
一度は行ってみたい、博多の屋台ラーメン。野菜がたくさん入っています。
豚骨の旨味が染みついている細麺にあっさり野菜がからんで、想像より優しい味がしました。
桜息吹の豚骨ラーメンは、久留米伝統の『呼び戻しスープ』に自家製の極細麺がこだわりだそうです
そしてこちらが噂の「豚骨ブラック(850円)」
クリーミーな豚骨スープに、香ばしい焦がしニンニク油がたっぷり！
麺は、ばりやわ、やわめん、ふつう、かためん、バリカタ、ハリガネ、粉落とし、と７通りから選べます。今回はおすすめのバリカタにしました。濃厚だけど、臭みもなく、後味もあっさりしています。九州ラーメンが好きな方はもちろん、豚骨の臭みやくどいのが苦手という方にもおすすめです！
『麺屋 桜息吹』
- 住所：
- 〒〒662-0863 兵庫県西宮市室川町5-25 リュウマンション1F
- 電話番号：
- 0798-72-3993
- 営業時間：
- 11:00〜15:00,18:00〜22:00
- 定休日：
- 火曜日・水曜日はランチのみ営業
今回は食べられませんでしたが、ネギだくのネギ塩餃子も美味しいそうです。駐車場はありませんがお店のすぐ前にコインパーキングがあります。寒い冬、濃厚な豚骨ラーメンが食べたい衝動に駆られたら、ぜひ行ってみてください♪
