兵庫県でも食べられるpart2 デンマークのホットドッグ「プルサ」
兵庫三菱Web編集局 駐デンマーク | 記事 : A.Nabeshima
配信日 : 2016年6月23日 08時00分 JST
以前、デンマークのオープンサンドイッチ「スモーブロ」(Smørrebrød)を食べられるお店を紹介しましたが、まだありました、兵庫県で食べられる（でしか食べられない）北欧グルメ。食レポの取材でも以前から感じていたのですが、兵庫県は国際色豊かだからなのか、異文化に寛容なのか、意識が高いのか、様々な国の食材を扱うお店が多いように思います。
まずは本場のグルメから紹介していきます。
デンマークのファーストフード「プルサ」
デンマークのファーストフードと言えば、ホットドッグのようです。こちらでは「プルサ」とも言いますが、正式にはプルサはソーセージのこと。
コペンハーゲンにもあちこちに屋台が見られます。
街中にぽつんと青と白の屋台があったらプルサです。
メニューはこんな感じで、いろいろな種類のソーセージ（プルサ）があります。
こちらがfransk hotdog（約560円）
パンを切って挟むのではなく、元から筒状になっているパンが特徴的です。
パンは固くもっちりしていて、マヨネーズが入っているところなど、日本で食べるホットドッグと少しずつ違っておもしろかったです。何よりもソーセージがパリッと美味しいので、一度食べてみる価値ありです。
神戸にあるデンマークホットドッグのお店「コペンハーゲン」【神戸/須磨】
デンマークに行く予定ないけど食べてみたいなと思った方は、神戸の須磨に「コペンハーゲン」という本場のホットドッグを食べられるお店があります。
コペンハーゲン(公式サイト)
こちらのお店は、デンマークで料理長を務めていたハンセンさんが経営しているお店で、材料も味も本格的。
B'zのボーカルの稲葉さんと家族ぐるみのお付合いをされているとかで、店内では稲葉さんの写真やらサインを見ることもできます。それにちなんで、「イナバドッグ」というメニューも。
「日本でただ一つのデンマークレストラン」だそうです。味は本格的でも、値段はデンマークより安いですから、ぜひご賞味ください。
「コペンハーゲン」
- 住所：
- 〒654-0055 兵庫県神戸市須磨区須磨浦通4-3-14
- 電話番号：
- 078-737-1783
- 営業時間：
- 10:00～20:30（土日祝は9:00～20:00）
- 定休日：
- 月曜日
