『芦屋カロル』1974年創業パイ専門店の国産紅玉アップルパイ【芦屋】#111

兵庫自発信編集局ニュース

兵庫三菱Web編集局│記事：A.Yamamoto
配信日：2019年12月10日8時00分JST

今回は芦屋市にある『パイの店　芦屋カロル』をご紹介します。
老舗のパイ専門店で、手土産に喜ばれる手作りのパイがおすすめのお店です。

JR芦屋駅から北に徒歩3分のところにあり、前を通るとパイのいい香りがしています

パイはお持ち帰り用で、こちらのショーケースから選んで購入という形です。入り口から中のパイ作りの様子が少しみえます。

今回は、王道のアップルパイの他に、レモンパイとミートパイを注文

アップルパイはホールでいただいちゃいます！

ホールといっても「小」のサイズだとそんなに大きくなくて、だいたい4人分のサイズです。
値段も1080円(税込)とお手頃価格です

いざ、あけてみると、と〜ってもいいかおり！

国産の紅玉りんごの甘さとバターの香りがお口のなかでひろがります

パイ生地の部分はサクサクしているのに、中のりんごがすごくジューシーで

素朴なんですけど、邪魔なものが入っていなくて、これぞ「アップルパイ」というお味
りんごの量も多いので、大満足です！

つづいては、レモンパイです！

こちらは1切れで360円(税込)です。

レモンパイは今回買う予定になかったのですが、上のメレンゲ部分が気になっちゃいました。

マシュマロみたいな触感でした！少し焦がしているのでしょうか、輝いてみえます。。。

下はカスタードクリームで、レモンのかおりがしておいしいです◎

一番下はパイ生地なのですが、サクサクしているというよりかはしっとり感が強めです

1つ330円(税込)で、パイ生地がふっくらと焼けていてサクサク！

中をひらくと肉汁が...

肉とたまねぎとにんじんが入っていて、少し温めなおしたのですが、これがまたおいしい

パイ生地のほくほくした香りと、中のお肉のジューシーさがたまらない...！

パイ生地って甘い果物とかクリームとの組み合わせが最強だと思っていましたが、塩気のあるミートパイとも抜群に合います。

「パイの店芦屋カロル」は、創業者の河崎章シェフが、東京の製菓店で修行をされ、神戸でドイツ菓子を学ばれた後、パイの専門店としてオープンしました。アップルパイの他に、鯛パイや、アーモンドパイなどが並べられていて、パイへのこだわりが感じられるお店です。

地元の方に愛されているので、次々に商品が売れていくという感じでした。
開店1時間半後に行ったのですが、ミートパイがすでに無くなっていて、次の焼きたてのタイミングで買いにいきました。
焼きたてが一番美味しいタイミングなので、はやめに行かれることをおすすめします◎

2019年12月10日