『芦屋川 むら玄』ミシュラン一つ星の絶品十割蕎麦を頂く【芦屋/奥池南町】#115
兵庫三菱Web編集局｜記事：R.Suenaga
配信日：2019年12月24日 08時00分JST
こんにちは。
今日はクリスマスイブですね。皆さんはいかがお過ごしですか？
2019年も残すところあと数日。年号が平成から令和に変わったりととても変化の一年だったなあと感じます。そんな一年の終わりに、ほっと一息つきませんか。日本では年末に年越し蕎麦を食べる風習がありますよね。ということで今回は芦屋に佇む自然に囲まれながら頂く『むら玄』のお蕎麦をご紹介したいと思います。
昭和から愛され続けてきた蕎麦『むら玄』
むら玄は、昭和23年創業の老舗蕎麦屋で、手打ち十割蕎麦が高い評価を受けている名店です。2015年版のミシュラン関西で一つ星を獲得していることからも人気が高いことが見受けられます。またあのコシノヒロコさんの旦那さんが営まれているみたいです。
山奥に佇む洗練された蕎麦屋
阪急芦屋川駅の横に位置するライト坂を上がって行くこと10分。
お店に到着します。山道なので結構くねくねしています（笑）訪れた時期がちょうど紅葉の季節だったので赤く染まった紅葉を見ながらのドライブ最高でした。＊お店までは阪急芦屋川駅から阪急バス芦屋有馬線81系統に乗り10分ほどで着きますがこのバスなんと1時間に一本しか走っていないのでタイミングが合えばラッキーという感じです。個人的には車で行く方が良いかなと思います。
最後に右に行くと芦有ドライブウェイという有料道路に入ってしまうので気をつけてくださいね。
枝分かれした道を左に曲がりしばらく進むと...『むら玄』の看板が見えました！
ここを通るの...？半信半疑でハンドルを切りました。
ヒヤヒヤ
幸い平日の午前中だったので車も少なく無事駐車完了。
和と洋が計算された木造建築
山奥にあるロッジのような印象を与える外観でまるで別荘に遊びにきた感覚になりました。全体が木造建築で日本建築を彷彿とさせます。
広大な敷地には二棟建物があり、向かって左側の棟がお食事何処で右側に待合処、兼製麺所になっておりその二棟がガラスの箱で繋がれている和と洋の要素が融合された建築です。自然と共存しているかのようで素敵です。
木の温もりが感じられる店内
足を踏み入れると日々の騒音を忘れさすような雰囲気に包まれます。
幸い、この日は待ち時間なく席に案内してもらえました。（30分ほど経ったあたりから待ちの列ができていたので早めに行かれる方が良いかもしれません）
お品書きと温かい蕎麦茶が運ばれてきます。さすが蕎麦やさん。蕎麦茶がとっても香ばしい。これから頂く蕎麦への期待も高まります。
どれも魅力的！優柔不断な私は迷いに迷いやっと選びました。
こちらがお品書きです。
私はとろろ蕎麦にしました。一緒に行った母はおろし蕎麦に。一品も美味しそう！蕎麦やに行くと必ず頼む玉子焼も一緒に注文しました。
お食事が運ばれるまでも楽しい
蕎麦茶を頂きながら景色を眺める、日々の忙しさを忘れるほどゆったりとした時間が流れます。ガラスで囲まれた店内からは外の景色が見え、待っている時間も楽しみながら過ごせます。終わりかけではありましたが紅葉も鑑賞できて楽しさ倍増です。和の素材が沢山生かされていて日本美を感じます。
天井に吊るされているランプにも和紙が使用されていたり上の方の壁面に障子が使われていたりとインテリアにもこだわりが感じられます。
だしの旨味が香る玉子焼
先に玉子焼を頂きます。綺麗な黄色でふっくらしていて美味しそう！添えてあるおろしにお醤油をかけて、一緒に頂きます。お出汁が効いていて本当に美味しい！
十割蕎麦を味わう
"お待たせしました〜"
待望のとろろ蕎麦が目の前に！とろろの上には蕎麦の実と青のりがトッピングされており芸術的な蕎麦です。
コシがあってとっても美味しい！とろろもあまりどっしり感がなく、蕎麦とのマリアージュが絶妙でした。薬味でシソの葉とワサビが付いていたのでそれも一緒に！量もちょうどよく美味しく頂きました。ちなみにおろし蕎麦は、鰹節・大根おろし・三つ葉の3種類の薬味を自由に合わせて頂けます。さっぱりとしていて、それも美味しかったです。
愛犬と一緒に
外にはテラス席が併設されていて、大切なペットと楽しい時間を過ごすこともできるのだとか、！この日も愛犬を連れて来られていたお客さんもおり癒しの空間でした。
日々の騒音から離れて...
芦屋から10分ほどしか離れていないのに小旅行にきたような気分になりました。交通の便はあまりよくないですが、それでもまた訪れたいと思わせられる素敵なお店でした。素晴らしいロケーションで頂く絶品蕎麦。疲れを癒しに少し足を伸ばしてみてはいかがでしょうか。
芦屋川むら玄
- 場所
- 〒659-0004 兵庫県芦屋市奥池南町１−２３
- 電話番号
- 0797-25-0232
- 営業時間
- 11:30~15:00
- 定休日
- 火曜日
- 食べログ
- 芦屋川むら玄
- 最寄駅
- 阪急芦屋川駅より阪急バス芦屋有馬線81系統（10分）
