"ベーコンエッグチーズ"のホットサンドに挑戦【キャンプ飯#13】
!兵庫三菱/姫路三菱 ウェブ編集局
記事 : M.Hayakawa/ 企画協力 : 株式会社六角形
配信日 : 2020年5月27日 09時00分 JST
こんにちは！梅雨真っ只中ですが、いかがお過ごしでしょうか。キャンプ飯企画第13弾！今回はキャンプ飯ではかなりスタンダードな『ホットサンド』を作ってみたいということで、『ベーコンエッグチーズサンド』に挑戦してみます！
材料（3個分）
- 食パン 6枚(サンドイッチ用
- スライスベーコン 12枚
- 卵 ３個
- スライスチーズ 3枚
- 千切りキャベツ キャベツ ¼
- 塩、コショウ 適量
- オリーブオイルまたはサラダ油 適量
使う調理器具
- ホットサンドメーカー
［燕三条製 TSBBQ シルバー］
- ガスバーナー
［ソト(SOTO) レギュレーターストーブ ST-310］
作り方
1. ベーコンとキャベツを切る
まずはベーコンを薄切りにします。今回はブロックベーコンを使いましたが、切る手間を省きたい方は、もともと切れているタイプのベーコンが良いと思います。
キャベツは千切りにします。が、まな板が小さく、ナイフはOPINEL(オピネル) ステンレススチールナイフ♯9。この組み合わせでキャベツの千切りをするのはなかなか大変でした...。少々大きめのまな板と包丁があればもっと捗りますね。
2. 先にベーコンエッグを焼く
次に、先ほど切ったベーコンと卵でベーコンエッグを焼きます！パンでサンドする前に、ベーコンと卵だけ先に調理します。ホットサンドメーカーに油をひき、卵を落としてその周りにベーコンを並べます。
そして塩コショウで味付けをして、蓋を閉じて黄身が固まるまで弱火で焼きます。
3. ベーコンエッグを取り出し、油を拭き取る
ベーコンエッグが焼けたら、一旦お皿に移し、ホットサンドメーカーから油を拭き取りとります。 油を拭き取ったら、食パンをのせ、その上にキャベツ、チーズ、先ほど焼いたベーコンエッグをのせます。
さらにその上に、食パンを重ね、蓋をします。
4. 焼き具合をみながらひっくり返す
中火で片面2分〜3分、ホットサンドメーカーをひっくり返して1分〜2分焼きます。（焼き具合を見て調節してください）
これで完成！！
使用したホットサンドメーカー『TSBBQ』の焼印ロゴが入ってとってもかわいい！
ホットサンドメーカーが滑って地面に落下
完成するまで、実は２回も失敗してしまい・・・・
ベーコンエッグを焼いたタイミングでホットサンドメーカーが滑って地面に落下・・・小さいガスバーナー（ソト レギュレーターストーブ ST-310）を使用し、その上になかなか重みのあるTSBBQのホットサンドメーカーだと、どうもバランスが悪く、気を抜いて手を離した瞬間でした。本当にショックです。。3つ作るはずが結局完成したのは1つだけ、アウトドアの料理は何が起こるかわかりませんのでご注意を！
なんとか出来上がったホットサンドの味は...？
こんがりとした焼き色といい匂いで一気に食欲が増してきます。
何度も失敗して苦労して作ったベーコンエッグチーズサンド。まずパンがほどよくパリッと焼けていてパンだけでもおいしい。さらにベーコンエッグの旨味と、溢れ出るとろけるチーズ。ジューシーなベーコンが味の決め手かもしれません。ベーコンの香ばしい油がホットサンド全体に回っていてとっても美味しい！キャンプという空間も相まって、最高の気分になりました。
まとめ
ベーコンエッグチーズサンド、いかがだったでしょうか？
手軽に作れて、栄養満点、さらにとってもおいしいので、キャンプの朝食におすすめです！
兵庫三菱ウェブ編集局では、SNSでもキャンプ・アウトドア情報更新中！
